Mit dem Beginn des Februar folgt auch schon die nächste Rumclub Private Selection Einzelfass-Abfüllung. 

Ein einzigartiger Rum aus Barbados

Warum einzigartig? Rum aus Barbados hat nun wirklich fast jeder im Sortiment…Aber ein Einzelfass aus der weltweit ältesten noch aktiven Rum Destillerie Mount Gay ist nur noch extrem selten und sehr schwer zu ergattern.

Die Spirit of Rum hatte das Glück ein Fass auswählen zu dürfen, welches das Mark „BMMG“ trägt und für „Barbados Main Mount Gay“ steht.

Der Rum wurde 2000 im Pot Still Verfahren bei Mount Gay destilliert. Der Grundstoff ist, wie üblich auf Barbados, Melasse.

Anschließend reifte der Rum unter kontinentalen Bedingungen und wurde von uns nach 21 Jahren abgefüllt. Das Fass ergab insgesamt 292 Fl. mit einer Stärke von 54,4% vol. 

Aromatisch überzeugt der Rum mit einer angenehmen Fruchtigkeit und leicht süßlichen Honignote in der Nase. Nach ein paar Minuten im Glas entfaltet er seine volle Persönlichkeit. Ein bunter Obstkorb an tropischen Früchten macht sich breit ergänzt um komplexe Noten aus dem Eichenfass und abgerundet durch die milde Honigsüße. Ein wahrer Gaumenschmeichler, der vom Stil schon fast an den legendären Rockley Style aus Barbados erinnert.

Da die ressourcenschonende Nachhaltigkeit ein wichtiger Aspekt bei der Neugestaltung der Rum Club Abfüllungen spielt, wird auf einen weiteren Umkarton verzichtet. Das ermöglicht es pro Flasche 3 € für einen wohltätigen Zweck zu spenden. Der Spendenzweck wird bei jeder Abfüllung individuell ausgewählt und auf der Spirit of Rum Facebookseite kommuniziert. 

Die Spende der ersten Abfüllung in 2022, dem Guyana 1994 des legendären REV Marks ging an das tolle Projekt „10.000 Bäume für den Harz“, bei dem wieder aufgeforstete Wälder im Harz einen Lebensraum für diverse Waldbewohner bieten sollen. Nähere Details zum Projekt finden Sie HIER