Wer an El Salvador denkt, dem kommen meist Produkte wie Kaffee oder Zuckerrohr in den Sinn, aber nicht sofort Rum. Das wird sich dank des Ron Colón High Proof Aged Rum nun aber ganz schnell ändern. Seine köstlichen Aromen hat der Ron Colón dabei gleich drei Komponenten zu verdanken: einem sechs Jahre gereiften Column-Still Rum aus der Licorera Cihuatán in El Salvador, einem nicht gealterten jamaikanischen Pot-Still-Rum (Worthy Park und Hampden) und einem 3 Jahre gereiften, jamaikanischen Rum aus der Worthy Park Distillery, welche im Verhältnis 70-15-15 zusammenkommen. Der Column Still Rum sorgt für die fruchtige Leichtigkeit, der jamaikanische Pot Still Rum bringt die nötige Komplexität und Tiefe mit sich. In der Kombination klingt das nicht nur gut, sondern es schmeckt auch gut!

Verkostungsnotiz

In der Nase sind tropische Früchte, frische Banane und Ananas präsent, ergänzt um tiefere Aromen von Rosinen und Pflaumen.
Am Gaumen sind zunächst die tropischen Früchte wiederzuerkennen, ummantelt von einem sich langsam entwickelnden warmen und würzigen Karamellgeschmack. Darüber hinaus entstehen nach wenigen Minuten im Glas auch Noten von cremiger Milchschokolade, gerösteten Mandeln sowie getrockneten Aprikosen. Ein wirklich komplexer und vielschichtiger Rum, der mit seinem langen Abgang sehr präsent ist!