Das Zuckerrohr für diesen kräftigen und charakterstarken kanarischen Rum wird auf den Feldern der Destillerie Aldea, La Palma, ohne Einsatz von Düngemitteln oder Pestiziden angebaut. Nach der Destillation aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft reifte die 51.Edition der Tres Hombres Linie zunächst für zehn Jahre vor Ort auf La Palma in ehemaligen Bourbon-Fässern. Für den Transport auf der Tres Hombres wurde der Rum umgefüllt in ehemalige Ruby Port, Palo Cortado und Moscatel-Fässer. So erhielt der „La Palma Fuerte 2022“ im Frachtraum der Tres Hombres während der fast 10.000 Meilen oder fünfmonatigen Segelreise sein tolles Finish. Da das Schiff ständig in Bewegung ist, wird der Kontakt mit dem Holz intensiviert. 

Die Etiketten sind mit Motiven der Tres Hombres und ihren Reisen verziert. Die Flaschen wurden mit Naturkorken verschlossen und mit Bienenwachs versiegelt. Dazu wird das Wachs mit Farbpigmenten vermischt, die aus natürlichen Rohstoffen in einer traditionellen Windmühle in Zaandam gemahlen werden.

Verkostungsnotiz:
Im Anklang sind Zitrus und der Einfluss von frischem Zuckerrohrsaft als Basis für den Rum präsent. Schnell gesellt sich eine aufregend nussige Note dazu, die an geröstete Walnuss erinnert. Der Alkohol ist dabei gut eingebunden. Im Abgang findet man eine dezente Holznote, die jedoch eher von Nougat und Kakao überschattet wird.