Diese Edition von Tres Hombres ist noch seltener als die streng limitierten Abfüllungen es eh schon sind, denn diese Abfüllung von Père Labat –  der berühmten Poisson-Destillerie, die seit 1916 auf der kleinen Insel Marie-Galante (Guadeloupe) tätig ist – gibt es nun wirklich kein zweites Mal. Destilliert aus frischem Zuckerrohrsaft aus komplett lokalem Anbau in einer kreolischen Kolonne, durfte der Rhum zunächst für einige Jahre im feucht-warmen Klima von Guadeloupe reifen, bevor er in ein Moscatel-Fass gefüllt und dann mittels der Tres Hombres quer über den Ozean nach Europa gebracht wurde. 

Verkostungsnotiz:

Dieser Rum bietet eine hervorragende Vermählung vom Charakter eines typischen Rhum Agricole und der fruchtigen Aromatik von Süßwein. Der Gedanke an einen prall gefüllten Obstkorb drängt sich auf. Ein spannendes Spiel aus Mirabellen, Pfirsich, Quitten… die fruchtige Süße erinnert an Weingummi und auch der Abgang lässt zusammen mit dezenten Holztönen die Früchte Revue passieren.