Tres Hombres Rum Edition 39 „Old Bajan Barbados“

Beschreibung

Diese Abfüllung stammt aus der Foursquare Distillery auf Barbados und wurde von Master Destiller Richard Seale persönlich destilliert. Seale ist weltweit bekannt für seine hervorragende Qualität und mit diversen Medaillen ausgezeichnet, für „bester Destiller“, „bester Rum“ und „beste Rum Destille“.
Die Tres Hombres hat sich für die Edition 39 einen 8-jährigen Rum ausgesucht, der in 2011 im Pot Still destilliert wurde und bis Januar 2020 vor Ort reifte. Anschließend erhielt der Rum an Bord der Tres Hombres ein 6-monatiges Finish in Portwein-, Madeira und Oloroso Sherry Fässern.

Das Segelschiff Tres Hombres, eine Brigantine, segelt nur mit der Kraft des Windes, einen Motor sucht man vergebens, daher auch der Begriff Fairtransport. Die Tres Hombres ist nur 32 m lang und hat einen kleinen Laderaum in den nur ca. 14 Fässer passen. Da Rum von verschiedenen Destinationen gesegelt wird, ist die Menge der einzelnen Abfüllungen stark limitiert.

Jede Flasche ist aufwendig mit Motiven der Tres Hombres und ihren Reisen verziert. Das Design mit dem kleinen Henkel erinnert an alte, maritime Zeiten. Verschlossen mit einem Naturkorken und mit Bienenwachs versiegelt. Jede Sorte hat ihre eigene Farbe. Um dies zu erreichen wird das Wachs mit Farbpigmenten gemischt, die in einer traditionellen Windmühle in Den Helder aus natürlichen Rohstoffen gemahlen werden.

 

Verkostungsnotiz:

Wird die Flasche geöffnet, strömt das Aroma direkt durch den gesamten Raum. Es verbreitet sich eine würzige Nase mit Noten von Eiche und salzigem Karamell. Nach wenigen Minuten entfalten sich die typischen Foursquare-Noten wie Kokosnuss, Schokolade und würzige Aromen, ergänzt um eine angenehme Fruchtigkeit. Im Abgang kommt das aufwändige Fass-Finish zur Geltung und überzeugt mit einer fruchtigen Süße.
Die Schokolade „Tres Hombres 75% Kakao“ ist übrigens ein großartiger Begleiter für diesen Rum.

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