Rum und Honig – eine auf den Kanaren sehr beliebte Mischung. Das Zuckerrohr für diesen sanft-süßen Honig-Rum wird auf den Feldern der Destillerie Aldea, La Palma, ohne Einsatz von Düngemitteln oder Pestiziden angebaut. Nach der Destillation aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und einer kurzen Reifung erhält der Rum eine Zugabe von lokal produziertem Bio-Honig. Für den Transport auf der Tres Hombres wurde der spiced Rum umgefüllt in ehemalige Armagnac-Fässer. So erhielt der „La Palma Ron y Miel 2022“ im Frachtraum der Tres Hombres während der fast 10.000 Meilen oder fünfmonatigen Segelreise ein weiteres tolles Finish. 

Die Etiketten sind mit Motiven der Tres Hombres und ihren Reisen verziert. Die Flaschen wurden mit Naturkorken verschlossen und mit Bienenwachs versiegelt. Dazu wird das Wachs mit Farbpigmenten vermischt, die aus natürlichen Rohstoffen in einer traditionellen Windmühle in Zaandam gemahlen werden.