Über H.S.E. - Habitation Saint Etienne

Die Habitation Saint Etienne blickt auf eine gut 200 Jahre lange Geschichte zurück.
Das ca. 400 Hektar große Anwesen befindet sich im Landesinneren der Insel und wird durch den Lezard Fluss geteilt. Aufgrund der optimalen Bodenbedingungen fungierte die Habitation im 19. Jahrhundert als wichtiger Zuckerlieferant für Frankreich. Seit 1882 wird auf der Habitation Rhum Agricole in einer traditionellen Coffey Still (auch Creole Column Still genannt) destilliert. Bis in die 1970er Jahre entwickelte sich H.S.E. prächtig und wurde zu einer führenden Rhum Marke auf Martinique. 1979 und 1980 zerstörten zwei Hurricane die Anlage dermaßen stark, dass die Produktion auf der Habitation Saint Etienne komplett eingestellt werden musste.

Erst 1994 wurde die Marke wiederbelebt. Seitdem erfolgt der Destillationsprozess in der Destillerie du Simon. Hergestellt wird der Rhum auf traditionelle Weise mit Beheizung per Dampfmaschine, die seit 1934 in Betrieb ist.

Sie zerkleinert das Zuckerrohr und presst daraus den frischen Saft. Nach 48 Stunden Gärung wird dieser in der kupfernen Creole Still gebrannt. Anschließend erfolgt die Reifephase, Veredelung und Abfüllung in traditioneller Handarbeit auf der Habitation Saint Etienne.

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H.S.E.
Extra Vieux Small Cask
50CL
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H.S.E.
Blanc Agricole
100CL
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H.S.E.
HSE VS Rhum Vieux Agricole
70CL
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H.S.E.
Chateau Marquis De Terme Finish
50CL
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H.S.E.
Ragtime
700ML
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H.S.E.
Single Cask
50CL
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H.S.E.
VSOP
70CL
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H.S.E.
XO
70CL
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H.S.E.
Highland Finish
50CL
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H.S.E.
Chateau La Tour
50CL
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H.S.E.
Sherry Finish Fino & Olorosso
50CL
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H.S.E.
Sherry Finish Pedro Ximenez
50CL
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H.S.E.
Black Sheriff
50CL
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H.S.E.
Brut de Fut Francais
50CL
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H.S.E.
Brut de Fut Americain
50CL
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H.S.E.
Hors d´Age 1960
50CL
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