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THE REAL McCOY

The Real McCoy Rum basiert auf der Geschichte von Captain Bill McCoy, einem Alkoholschmuggler aus der Zeit der Prohibition. Ungefähr 1920 begann Captain Bill McCoy Rum aus der Karibik nach New York zu schmuggeln. Dabei achtete er sehr penibel darauf in internationalen Gewässern, also damals noch 3 Meilen vor der Küste zu bleiben. Bill McCoy machte sich einen Namen bzw eine Marke, indem er nicht wie alle anderen den Rum streckte. Dies geschah im generellen mit Wasser im besten Falle oder mit Hilfe von Chemikalien wie Terpentin. Dadurch wurde er sehr positiv bekannt als “ The Real McCoy“.

In Andenken an Bill McCoy wird seine Tradition weiter geführt. Der Rum hat keine weiteren Zugaben von Zucker, Geschmäcker bzw. Parfum. Die Destillation ist eine Kombination aus Column – und Pot Still. Danach reift er in Ex-Bourbon Fässern zwischen 3 -12 Jahren.

Die fantastische Arbeit von Masterdestiller R.L. Seal aus der Foursquare Destillerie steckt dahinter. R.L. Seal ist Destillateur in 4.Generation. Er wird weltweit für seine hervorragende Arbeit geschätzt. Er ist kein Freund von unehrlichen Produkten. Seine Produkte stehen für ehrliche Handwerksarbeit, die nicht gezuckert bzw parfümiert werden. Desweiteren entsprechen seine Altersangaben bzgl. der Produkte immer dem wirklichen Alter und sind daher nie ein Mix mit jüngerem Rum.

The Real McCoy 3YO

Bezeichnung
The Real McCoy 3

Markenheimat
Barbados

Alter
3YO

Lagerung
Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche

Vol.-Prozent
40%

Inhalt
0,7 Liter

Verkostungsnotiz
Milde Aromen von Holz und Würze machen sich als erstes in der Nase breit. Nach einer kurzen Zeit im Glas entfaltet sich das Destillat mit Noten von Zitrus, leicht floral und Vanille. Im Abgang ist er lang, weich und es entstehen Aromen von Kokos.

Weitere Informationen
s.o.

The Real McCoy 5YO

Bezeichnung
The Real McCoy 5

Markenheimat
Barbados

Alter
5YO

Lagerung
Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche

Vol.-Prozent
40%

Inhalt
0,7 Liter

Verkostungsnotiz
Die Nase wirkt leicht holzig, Trockenfrüchte , Melasse und ein Hauch von Vanille kommen einem in den Sinn. Im Gaumen treten Noten von Karamel, geröstete Mandeln und dezente Noten von Zimt hervor. Im Abgang ist er sehr harmonisch mit Nuancen von Tabak.

Weitere Informationen
Der Rum reift 5 Jahre in Bourbon Fässern, kein Solera Verfahren und ist daher ein echter 5jähriger Rum.

The Real McCoy 3YO

Bezeichnung
The Real McCoy 12

Markenheimat
Barbados

Alter
12YO

Lagerung
Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche

Vol.-Prozent
40%

Inhalt
0,7 Liter

Verkostungsnotiz
In der Nase machen sich Aromen von gereiftem Holz breit, welches auf eine intensive Lagerung in jungen Bourbonfässern zurückzuführen ist. Nach kurzer Zeit bemerkt man das Aroma von Datteln und getrockneten Aprikosen neben einem klar definierbaren Geschmack nach dunkler Schokolade und Nuss. Der Abgang ist sehr weich, angenehm lang und wird von leichten pfeffrigen Noten und ein wenig „Rauch“ begleitet.

Weitere Informationen
Der 12jährige Real McCoy ist ein echter, min. 12 Jahre im Fass gelagerter Rum. Nichts sonst.